Широкая линейка продуктов включает разнообразные виды каррагинанов, как чистых, так и смесей, созданных под клиентов в соответствии с их потребностями.
Продукция Марсель известна под следующими коммерческими названиями:
Аквагель
предназначен для производства продуктов, где требуются загущение и влагоудерживающая способность
формирует концентрированные термореверсивные гели
создает разнообразные текстуры
Аквавис
используется для придания гелю вязкости и стабильности
разработан для придания равномерной вязкой структуры водному гелю
улучшает качество продукта, придавая ему «тело»
Милкгель
применяется в качестве стабилизатора для молочных десертов
реагируя с молоком, образует деликатную гелевую сетку
улучшает текстуру и вкус продукта даже при минимальной концентрации
Милквис
разработан как стабилизатор для молочных и замороженных десертов
придает конечному продукту сливочный вкус, гомогенную и гладкую текстуру
